Sherman Klump (Eddie Murphy) este un profesor de chimie incredibil de gras și de bun. Din păcate, însă, este mult prea gras și, din cauza acestui defect, este extrem de nefericit. Sherman a încercat toate metodele de slăbit tradiționale - regim, sport, sfaturile nutriționiștilor -, dar toate eforturile lui au fost în zadar, nereușind să scape de nici un gram.